5 signalen dat je de boekhouding ontgroeid bent
Wanneer is het tijd voor een echte finance-functie? Deze signalen zie je bij snelgroeiende bedrijven.
Voor de horeca
Weten of je zaak écht geld verdient.
Een volle zaak op vrijdagavond zegt nog niets over wat er aan het eind van de maand overblijft. Inkoop, loon, bederf, btw en de marge per gerecht bepalen je resultaat, en dat raakt zoek tussen kassabonnen en leveranciersfacturen. Wij koppelen je kassa aan je boekhouding, verzorgen je loon en je btw en laten zien wat je echt verdient, per dag en per vestiging. Jij staat in je zaak, wij houden de cijfers strak.
De uitdaging
Herken je dit?
De horeca draait op flinterdunne marges, en juist daar gaat het in de cijfers vaak mis. Dit zien we het vaakst.
Dunne marge, druk bezet
Je draait omzet, maar na inkoop, loon en huur blijft er weinig over. Zonder zicht op je foodcost weet je niet aan welke knop je moet draaien.
Loonadministratie is een klus
Wisselende diensten, oproepkrachten, fooien en cao-regels maken je loonadministratie complex en foutgevoelig.
Kassa, pin en bezorging los van elkaar
Je omzet komt binnen via de kassa, pin en Thuisbezorgd of Uber Eats, met elk hun eigen afrekening. Dat sluit niet vanzelf aan op je boekhouding.
Seizoen en cashflow
Drukke zomers, stille winters: je cashflow piekt en zakt, en zonder planning kom je in de stille maanden krap te zitten.
Btw van 9% én 21%
Eten laag, drank hoog, afhalen anders dan ter plaatse. Eén verkeerde verdeling en je btw-aangifte klopt niet.
Meerdere zaken, geen overzicht
Met een tweede of derde vestiging wordt het een puzzel om te zien welke locatie bijdraagt en welke geld kost.
Onze aanpak
Van kassabon tot kloppende marge.
Jij levert je kassa en bonnen aan, wij doen de rest en vertalen het naar cijfers waarop je je zaak kunt sturen.
Kassakoppeling
We koppelen je kassasysteem en betaalproviders aan je boekhouding, zodat je dagomzet, pin en bezorgplatforms automatisch en correct binnenkomen.
Loonadministratie via Employes
We verzorgen je volledige loonadministratie en loonaangiftes, inclusief wisselende diensten en oproepkrachten, netjes geïntegreerd.
Foodcost & marge-inzicht
We brengen je inkoop en marge in beeld, zodat je ziet wat elk gerecht en elke categorie werkelijk oplevert.
Btw correct verdeeld
We verwerken het 9%- en 21%-tarief en de regels rond afhalen en bezorgen juist, zodat je btw-aangifte altijd klopt.
Cashflow door het seizoen
We brengen je cashflow in beeld en helpen je reserveren voor de stille maanden en je belastingen, zodat je nooit verrast wordt.
Per vestiging inzicht
Heb je meerdere zaken, dan rapporteren we per locatie, zodat je precies ziet welke vestiging draait en welke aandacht vraagt.
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen over boekhouding in de horeca.
Koppelen jullie ons kassasysteem aan de boekhouding?
Ja. We koppelen gangbare kassasystemen en betaalproviders, zodat je dagomzet, pinbetalingen en bezorgplatforms als Thuisbezorgd en Uber Eats automatisch en correct in je boekhouding landen. Geen handmatig overtypen meer.
Verzorgen jullie ook de loonadministratie?
Ja, volledig. Via Employes verzorgen we je loonstroken en loonaangiftes, ook met wisselende diensten, oproepkrachten en de horeca-cao. Dat loopt naadloos mee met je boekhouding.
Hoe zit het met de btw van 9% en 21%?
In de horeca geldt 9% op eten en 21% op alcoholische dranken, met aparte regels voor afhalen en bezorgen. Wij richten je administratie zo in dat die verdeling automatisch goed gaat en je aangifte altijd klopt.
Krijg ik inzicht in mijn foodcost en marge?
Ja. We brengen je inkoop en omzet samen en rapporteren je marge per categorie, zodat je ziet waar je verdient en waar je inkoop of prijzen kunt bijsturen.
Werkt dit ook met meerdere vestigingen?
Zeker. We voeren de administratie per vestiging en leveren een overzicht per locatie én voor het geheel, zodat je weet welke zaak bijdraagt en welke aandacht vraagt.
Beoordelingen
Wat ondernemers over ons zeggen
5,0
★★★★★
Moneybird
★★★★★
★★★★★
✓ Geverifieerd
“OneStone neemt mijn boekhouding volledig uit handen. Geen gedoe, geen verrassingen. Gewoon goed geregeld en transparant.”
TGoogle
Tom
Ondernemer
★★★★★
✓ Geverifieerd
“Professioneel administratiekantoor dat niet alleen de administratie netjes verzorgt, maar ook proactief meedenkt en met waardevol advies komt. De communicatie is uitstekend.”
PGoogle
Patrick
Ondernemer
★★★★★
✓ Geverifieerd
“Fijne samenwerking met 1Stone Advisory! Een betrokken en professionele partij met veel kennis van finance, strategie en groei. Ze denken echt mee en bieden praktische ondersteuning die direct waarde toevoegt.”
LGoogle
Luc
Organisatie
Zo werken we
In drie stappen geregeld.
01
Kennismaken & doorlichten
We bespreken je zaak, je kassa en je grootste finance-vraagstukken. Binnen 30 minuten weet je wat we voor je kunnen betekenen en wat het kost.
02
Koppelen & overnemen
We koppelen je kassa en betaalproviders, nemen je administratie en loon over en richten de rapportage in. Jij hoeft niets uit te zoeken.
03
Sturen op marge
Elke maand kloppende cijfers en inzicht in je foodcost, marge en cashflow, plus een team dat met je meedenkt over je rendement.
Relevante inzichten
Cashflow
Funding
Investor-ready: wat due diligence echt van je vraagt
Waar investeerders op letten in je cijfers, en hoe je je dossier vooraf op orde krijgt.
Strategie
Forecasting voor founders: van onderbuik naar onderbouwing
Een praktische aanpak om je eerste rolling forecast op te zetten, zonder finance-achtergrond.
Klaar voor grip op je horecacijfers?
Plan een vrijblijvende kennismaking. Binnen 30 minuten weet je hoe wij je kassa, loon en boekhouding overnemen en wat er onder de streep overblijft.
Binnen 30 minuten · vrijblijvend · geen verkooppraat